别傻傻被骗了！ 教您怎幺选枸杞子，买枸杞子别贪「色」

「很多人觉得这个枸杞子颜色暗红不鲜亮，没卖相。其实不用硫磺熏烤、无添加的中药材卖相都不会很好看的。」
 
一名经营药材多年的业主展示「加工」过和没「加工」过的枸杞子。
枸杞子的「加工」分染色和熏硫磺两种，「染色的枸杞子多是往年陈货，肉质较差，外表却很鲜亮，整个都是红色，连蒂把处的小白点也是红色，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色。


用硫磺熏烤过的枸杞子则呈深褐色，或黄里透亮，虽然色泽鲜豔好看，但枸杞原有成分已经改变，吃起来酸、苦涩，对人体有害。」
  
另外，也有的不法商家用白矾水浸泡枸杞子使果粒变大，「泡过的枸杞很好辨别，对光照射，表面会有闪亮的晶点。」


「正宗的枸杞子颜色暗红，手摸起来没有粘腻感。」洗涤时，正宗的枸杞子也会稍微掉色，把水染成淡淡的黄红色。


「那是天然的色泽，因为枸杞在烘乾和晒乾过程中会有汁液外流，乾燥后粘附在表面，遇水会脱落。不过掉色一般不会太深太红，否则，就有可能是人工染色的。」 

另外分享, 红枣枸杞水的正确做法 !! 

女的喝了补血；男的喝了补气！

常喝红枣枸杞水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。男性可补中益气，益精明目，提高人体免疫力。

材料：
  

红枣
  

枸杞
  

冰糖/蔗糖

  

步骤：
  

1）红枣洗一洗，切一半
  

2）枸杞洗一洗
 

3）将红枣、枸杞、冰糖放进保温壶裏，然后放滚水/热水/烧水至满，盖上盖子焖半小时就可以喝了。

 

小贴士:若担心红枣会上火,可以去了核。喝完了，还可以再加滚水/热水/烧水至满，再焖半个小时。   

  
中国的草药书籍「本经」中记载到： 

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣能提高人体免疫力，红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。

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枸杞滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。